Ingredientes (en gr y en medidas de vaso) ¿Que tienes peso y/o Thermomix? Te damos la receta en gramos. ¿Que no tienes peso y te apetece pizza? Te ofrecemos la versión «medida de vaso»: 200 gr de harina (de trigo, integral o mezcla) 100 gr de agua tibia 12,5 gr de levadura fresca (es decir,…
Esta receta de bizcocho es heredada de mi madre. Cuando nos la pasó, nos dio la cantidad de ingredientes con medidas de yogur. Lo hemos estado elaborando así hasta que tuvimos Thermomix® y la adaptamos. Y como no puede ser de otra manera (porque es de mi madre, jajaja), el bizcocho está de lujo, sale…
Estas galletas son una variante de esta receta del blog de Fotomerienda: hemos cambiado la mantequilla por aceite de oliva virgen extra (AOVE), hemos reducido la cantidad de azúcar moreno, aumentado un poquito la de arándanos y la harina de trigo la hemos sustituido por harina integral. Nosotras las solemos hacer mucho para los encuentros navideños…
Estas galletas las aprendimos a hacer en el fantástico taller de Galletas con clase. Una tiendecita ya desaparecida de galletas y otros dulces que se ubicaba en San Ildefonso, y que hacía talleres espectaculares en su cocina (sólo hemos podido encontrar su Twitter). Estas galletas nos encantan porque son de aceite de oliva, llevan poco…
Hace poco celebramos los 21 meses del más peque y lo hicimos con nuestro bizCHOCO: un increíble bizcocho de chocolate negro y zanahoria. Ésta última tiene un papel fundamental: gracias a ella, las cantidades de harina y azúcar son muy bajitas. Además, no lleva ni aceite ni mantequilla. Éste es el que solemos llevar para los…
Cus·Cus 