Esta receta con sabor a México la aprendimos en Colombia de nuestra fantástica amiga mexicana, Silvia. Hemos modificado un poquito la receta para adaptarla a los productos con los que contamos, y hemos conseguido casi el mismo sabor: hemos cambiado la 1/2 barra de mantequilla por AOVE de Jaén (más saludable), hemos añadido un poco…
Ni lo dudéis, ¡probad a hacerla!. Sale muy muy tierna y tan sólo en 20 minutos. No os vamos a decir más… ¡Está de rechupete y un placer terminar mojeteando pan! Ingredientes 2 sepias medianas (alrededor de 800 g) 50 ml de aceite de oliva virgen extra (AOVE) 4 dientes de ajo 4-5 ramitas de…
Os traemos uno de los batidos hechos en casa que más nos han gustado este verano. Aunque ya estamos a las puertas del fin del verano… aún nos queda un mes de septiembre por delante, en el que podemos aprovechar los fines de semana para seguir degustando recetas típicas del periodo estival. ¡Esperamos que os…
Bacalhau à Brás es una receta típica de la cocina lusa, siendo el ingrediente principal el bacalao. En las zonas más próximas a España se suele llamar Bacalhau Dourado, de ahí que aquí lo llamemos así. Es una de las recetas con bacalao más famosas de la cocina portuguesa. Los ingredientes de este típico plato son el…
Esta tarta nos la trajeron una fría noche de invierno a nuestra casita del Albayzín nuestros queridos Pilar y Dani. Es una tarta que la mamá de Dani hacía desde que eran pequeños ¡y está buenísima! Hace tantos años de esto que imaginamos que algo la habremos variado, aunque lo básico creemos que lo hemos…
Cus·Cus 