Azúcar vainillado

Esta receta es un básico para endulzar nuestros postres con aroma a vainilla. Ingredientes: 300g de Azúcar 1 vaina de vainilla Preparación: 1. Introducir el azúcar y las vainas de vainilla cortadas en trozos de unos 2cm en un bote hermético. 2. Mover de vez en cuando para que todo el azúcar quede aromatizado. Estará…

Crepes

Ésta es una merienda homenaje, no falta cuando vienen amigos de nuestros niños a casa. ¡¡Todo el que los prueba repite!! Ingredientes con medida de vaso (de yogur) 1 vaso de leche 1 vaso de harina 1 huevo 1 cucharadita de azúcar vainillado ó 1 cucharadita de aroma de vainilla. Opcional: 1 pellizco de sal…

Tarta de Manzana

Esta tarta se la dedicamos siempre al Abuelo, que es el fan número uno de este postre. Ingredientes: 1 lámina de hojaldre Aceite de oliva virgen extra (AOVE) para engrasar el molde 100g de agua 4 manzanas golden amarillas Crema pastelera: 600 g de leche 60 g de harina de repostería 2 huevos 2 yemas…

Dulce de leche

Esta receba básica la hemos aprendido de Velocidad Cuchara, un blog de Rosa Ardá @rosaarda que, como amantes de Thermomix®, nos encanta. Aquí tenéis nuestra deliciosa adaptación: Ingredientes: 1 litro de leche entera 150g de azúcar blanca 150g de azúcar moreno 50g de azúcar vainillado 1/2 cucharadita de bicarbonato Preparación: Tradicional Para hacer un dulce…

Salmorejo cordobés

Ésta es la receta de la abuela de mi marido, Paquita «La Bisi». Una gran mujer cordobesa de Luque, que supo adaptarse al correr del tiempo y con la que veíamos películas antiguas al calor del brasero. Aquí os dejo su receta de #Salmorejo. Ingredientes: 1500g de tomates maduros rojos tipo pera o de freír…