Galletas de garbanzos y avena #sinAzúcar #sinHuevo #sinLácteos

En la fiesta de Navidad del centro infantil de nuestro peque-mayor, Esther (Incubando Fotografía) trajo unas fantásticas galletas que vio en el instagram de Conchi García (Mamá y Nutricionista). Cuando nos dijo que la base eran los garbanzos, no nos lo podíamos creer.¡Tendríais que ver cómo las devoramos todos! Como nuestro peque tolera regular las…

Falafel

El falafel es una receta de origen árabe, consumiéndose también en India, Pakistán y Oriente Medio (según Wikipedia). Nosotros la conocimos en Granada, ya que varios cuscuseros elegíamos falafel en vez de pedir el típico kebab de carne en alguno de los mil puestos que hay por la ciudad. Es una opción vegetariana genial: es…

Potaje de garbanzos, espinacas y arroz integral

¡Qué bien sienta un potajito con estos fríos! Os traemos esta receta de garbanzos con espinacas y arroz integral, rápida y muy saludable. Ingredientes 1 tomate grande maduro 1 zanahoria grande pelada y entera 1 cebolla grande en cuartos 1 diente de ajo pelado y entero 40 gr de aceite de oliva virgen extra (AOVE)…