Tataki de atún

Si os gusta el sabor del pescado crudo y la comida japonesa, ¡os va a encantar esta receta! Nosotros la descubrimos hace mil años en casa de nuestro amigo Takashi, donde su padre siempre nos sorprende con recetas de su tierra. El tataki consiste en macerar el pescado y pasarlo después por la sartén rápidamente…

Regañás de AOVE

He aquí una receta de regañás para acompañar cualquier tapilla. Esta vez las hemos hecho con dos formas: cuadradas y en forma de bastón. Lo mejor, lo buenas que están y hechas con AOVE. ¡¡Totalmente caseras!! La próxima vez probaremos a hacerlas con harina integral. Ya os contaremos. Ingredientes 400 g de harina de trigo…