La soja texturizada la descubrimos hace ya muchos años de la mano del dueño del herbolario donde solíamos comprar en Jaén. Un día le preguntamos que qué era ese paquetito que tenía en oferta. Nos explicó que es una proteína vegetal (podéis leer más aquí) y que podíamos usarla para sustituir la carne picada que usábamos para la…
Ingredientes 1 cebolla en cuartos 30 ml de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) 250 g de guisantes 150 ml de zumo de naranja natural 30 ml de agua 600 g de salmón sin piel y sin espinas cortado en cuadrados (aproximadamente 3×3 cm) Sal y pimienta Arroz integral para acompañamiento Elaboración Thermomix Ponemos la…
Seguro que os ha pasado. Andan por ahí, ocultas entre la multitud, y suelen asaltar sibilinamente tu carrito en la cola del súper. Lo hacen desde el cariño (de eso estamos seguras) y la lejanía, para que no sospeches, y en modo «qué cosa más rica», así que tú contestas devolviéndoles su amable gesto con…
Estas albóndigas son la única forma de que en casa comamos pescada, un tipo de pez que es muy económico, tiene pocas raspas y siempre saca de un apuro. ¡Esperamos que os gusten! Ingredientes Albóndigas 1 pescada grande 1 rebanada gruesa de pan (1 cm aproximadamente) 1/2 vaso de leche 1 huevo Especias al gusto.…
Sí, señores, la fiesta de la caca. Éste fue nuestro truqui para que el peque fuera al baño sin insistencias ni resistencias, ya que no queríamos que esta acción cotidiana se transformara en una pesadilla y tampoco queríamos hacernos cansinos repitiendo la misma conversación una y otra vez: Te estás haciendo caca, peque. No, no…
