Canelones de carne picada a la abuela María

Esta receta de canelones es de una mami cuscusera que suele triunfar tanto que se ha convertido en cena de Nochebuena y en un clásico si nos juntamos con los primos Martínez. Por cierto, también llamados canalones por deformación profesional 😂 por una parte cuscusera Ingredientes Preparación

Potaje de garbanzos y acelgas de la abuela Eustaquia

Este potaje tiene un aire a casa de abuelos almerienses y murcianos que nos encanta. Es un plato que seguimos cocinando dos generaciones después y disfrutando a la mesa con l@s nuestr@s. Os dejo la receta tal y como la hacía mi abuela (y que si viera su nombre escrito, algún pellizquillo me llevaba), aunque…

Cortes de alimentos para BLW

Como sabéis, para nosotros el método Baby Led Weaning (BLW) o, en español, Aprender a Comer Solo (ACS), fue todo un descubrimiento. El #BLW consiste en comenzar con la alimentación complementaria mediante sólidos en vez de triturados y no, no aumenta el riesgo de atragantamiento. Es una forma más de fomentar la autonomía de los peques, el gusto por la comida,…

Frutas y verduras climatéricas, ¿qué son?

Fuente: Gemma del Caño Las frutas no climatéricas no continúan madurando una vez se han separado de la planta. Si las cogemos verdes, verdes se quedan. Por tanto, si las compramos verdes, verdes se quedan y, además, se ponen pochas mucho antes (frutas no climatéricas: uvas, fresas, naranjas,…). «Además, no mezcles frutos climatéricos como manzana,…