¡Mmmmm…! ¡Caracoles! No sabemos a vosotros, pero a nosotros nos encantan. En nuestra casa se comen desde que empieza la temporada hasta que acaba, y los comemos todos. Nuestras niñas, desde que tienen 18 meses los consumen cada año, y no sé quien los espera con más ilusión, jaja. Los caracoles en caldo son muy…
En Bogotá éramos muy fans de los brunch de los domingos en el Crepes&Waffles de Usaquén: aprovechábamos la Ciclovía tooodos los domingos (y festivos) para caminar hasta donde nos diesen las piernas y después cogíamos una buseta hasta el mercado de pulgas de Usaquén (situado en la Hacienda Santa Bárbara). Tras este largo paseo, obteníamos…
Estas lentejas son muy rápidas de hacer en Thermomix®, aun haciéndose a partir de lentejas secas (45 minutos, incluyendo la cocción del arroz). Nosotros utilizamos la lenteja pardina de Mercadona. Alguna vez hemos utilizado otra marca y hemos comprobado que la cocción de la lenteja tiene que ser mayor, por ejemplo con la de marca…
Y seguimos con este frío… ¡¡Bbbbrrrrrr!!!. Así que, otro plato para entrar en calor. En esta ocasión os traemos la receta de forma tradicional, en olla grande, sin cachivaches, porque cuando hacemos cocido, lo hacemos en cantidad, para congelar para otras ocasiones, y nuestros cachivaches se nos quedan pequeños. Ingredientes Pechuga o muslo de pollo…
Esta receta me la recomendó mi prima hace un tiempo, jiennense de nacimiento y malagueña de adopción. Me comentó que es una receta típica en Málaga y que se prepara, sobre todo, cuando los niños (o no tan niños) tienen la barriguita regulera. Aunque también viene genial para entrar en calor en estos días invernales,…
Cus·Cus 