¡Vamos a por otra receta típica de Semana Santa! Esta vez tocan… Ochíos… Pero…¿ochíos de pimentón u ochíos de azúcar? Cuando nos mudamos a Jaén, hace ya 10 años, éste fue mi gran dilema con los jiennenses. Aquí llaman ochío a la torta de azúcar y a la torta de azúcar, pues… no lo sé…
Estamos a las vísperas de que comience la Semana Santa. Hoy os traemos la receta de hornazos, típicos en la provincia de Jaén. Y aunque se comen durante todo el año, es en estas fechas cuando los consumimos más tradicionalmente. Ingredientes 600 g de harina (mezcla de harina de fuerza + harina de trigo). 2…
Con esta receta vamos a hacer un 2 x 1. Vamos a aprovechar los mismos ingredientes y el mismo tiempo de levado para elaborar pan de molde y panes de hamburguesa. Y además de estar buenísimos, ambas recetas las podrás elaborar a tu gusto: con las harinas que prefieras, con menos sal y, además, hecho…
Cus·Cus 