Ensalada dulce de naranja

El naranjo de nuestro campito en el Puensi está apoteósico, rebosante, hermoso. Así que entre todos, incluidos nuestros enanos, hemos recogido todas las naranjas que admitían nuestros maleteros y nos hemos puesto a cocinar: bizcocho de naranja, naranja confitada, naranja para el postre así tal cual (están acidillas y molan un montón) ¡y ensalada dulce!…

Canelones de atún y huevo

Ingredientes para 4 personas 20 placas para canelones (5 canelones/persona) Agua para cocer las placas de canelones 4 latas de atún escurrido (1 lata de atún por persona) 200 g de tomate frito casero (reservamos un poco para la base de la bandeja) 2 huevos duros picados Salsa bechamel Queso rallado Elaboración Cocemos las placas de…