Ingredientes 1 taza de cuscús 1 taza de agua (usad la misma medida para el agua que para el cuscús) 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra 250 gr de garbanzos cocidos 1 taza de caldo de pollo 1 cebolla 1 trocito de puerro o cebolleta (cebolla larga) 1 calabacín 1 zanahoria 1/2 tomate…
Esta receta nos salva para tener preparada una cena en un plis plas. Ingredientes Cuscús 250 g de cuscús 250 ml de agua caliente Un chorrito de aceite de oliva virgen extra (AOVE) para el cuscús Vinagreta 60 g de cebolla 75 g de pimiento verde 75 g de pimiento rojo 50 g de aceitunas…
El cuscús, según leímos aquí, proviene del norte de África (como la pastela) y era un plato muy apreciado en Al-Ándalus. Es sémola de trigo duro, por lo tanto contiene hidratos de carbono y es rico en ácidos grasos saludables, por lo que nos aportará energía y cuidará nuestro sistema cardiovascular. Ingredientes 1 taza de…
Nuestras cenas rápidas (ésas que llegas a casa tarde porque el paseo y el parque se han alargado y al abrir el ascensor el primer pensamiento que te asalta es “¡¿qué vamos a cenar?!”) suelen estar basadas en ensaladas de cuscús o quinoa. Hoy la hemos hecho con cuscús porque su cocción es más rápida,…
