El cuscús, según leímos aquí, proviene del norte de África (como la pastela) y era un plato muy apreciado en Al-Ándalus. Es sémola de trigo duro, por lo tanto contiene hidratos de carbono y es rico en ácidos grasos saludables, por lo que nos aportará energía y cuidará nuestro sistema cardiovascular. Ingredientes 1 taza de…
En otro post os dábamos la receta 2 x 1 de pan de molde y pan de hamburguesa. Para este pan de molde integral hemos partido de esa misma receta, y hemos hecho 2 panes como el que veis en la foto. Una vez frío, lo cortamos en rebanadas. Uno de los panes lo congelamos,…
Ingredientes 100 gr de harina de fuerza 400 gr de harina integral** 300 ml de agua tibia 12 gr de levadura fresca (1/2 dado) ó 1 sobre de levadura seca de panadería 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE) 1 cucharadita de sal ** Si os resulta pesado el pan con 400gr de…
Ingredientes (en gr y en medidas de vaso) ¿Que tienes peso y/o Thermomix? Te damos la receta en gramos. ¿Que no tienes peso y te apetece pizza? Te ofrecemos la versión «medida de vaso»: 200 gr de harina (de trigo, integral o mezcla) 100 gr de agua tibia 12,5 gr de levadura fresca (es decir,…
Otra forma de preparar el pescado: en hamburguesa. Lo único que hemos hecho ha sido picarlo y cambiarle la forma, por tener otra forma de presentación. Ingredientes Hamburguesas 4 lomos de merluza (podemos utilizar el pescado que más nos guste e ir variando según el día). 1 huevo 6-8 hojas de perejil picado Zumo de…
Cus·Cus 