Comunidad Madresfera

Desde el mes de febrero, ¡¡formamos parte de la comunidad Madresfera!! En Madresfera nos gustan mucho los blogs de madres y padres. Nos apasionan los blogs de pediatras, los de niñeras, sobre moda infantil, sobre viajes con niños, sobre niños que leen. Blogs familiares, sobre puericultura, sobre cosmética infantil, sobre juguetes, sobre crianza…. Por eso…

Si dejo de cenar, ¿adelgazaré?

De: Eroski Consumer Un conocido refrán invita a desayunar como reyes, comer como príncipes y cenar como mendigos. Pero no es el único dicho que propone convertir la cena en algo frugal y simbólico, por lo que no debería extrañar que muchas personas consideren fundamental cenar de forma ligera. De entre sus motivaciones se encuentra la…

¿Qué es el glaseo en los alimentos congelados?

En el siguiente artículo, Gemma del Caño desde Cartas desde el Imperio, nos cuenta por qué los productos ultracongelados se quedan en versión mini y sueltan un montón de agua mientras los cocinamos. Se trata del glaseo, un proceso industrial legal y también necesario, para proteger el alimento de las bajas temperaturas y conservar sus…