Esta receta es de mamá María. Una de ésas que está en sus libros de cocina #detodalaVida. Ella la ha ido modificando con el tiempo según las preferencias familiares: menos yemas para que no sepa tanto a huevo y el rebozado con pan rallado y harina. ¡Están de vicio! Un postre típico de Semana Santa…
La primera vez que probamos las torrijas al horno fue en Madrid, en el Restaurante Vegetariano de calle Santiago. Ummm… allí las presentan con una crema de nata y vainilla que está espectacular. Nosotros las hemos adaptado y las solemos presentar sobre nuestras natillas caseras (dejándolas más líquidas de lo habitual). Es un postre típico…
Cus·Cus 