Carpaccio de calabacín y parmesano

Estupenda cena o un fantástico entrante, rápido de preparar, sano… ¡y delicioso! Desde que lo descubrimos nos encanta, lo preparamos de distintas formas y a diferentes horas, para adulto@s y para niñ@s 🙂 🥒 Ingredientes y Preparación 1/2 Calabacín partido en láminas lo más finas posibles. Las colocamos en un plato llano de forma que…

Parmigiana di melanzane

La parmigiana es un plato típico del sur de Italia. A nosotros nos la cocinó por primera vez una compi italiana ¡y nos encantó! Nos parece una forma genial de presentar las verduras a los peques. Para explicároslo más gráficamente, es como una lasaña en la que se sustituyen las placas de pasta por berenjena…