La gran duda: ¿azúcar moreno, azúcar blanco o panela?

Durante mucho tiempo hemos estado leyendo artículos como éste en contra de cualquier producto blanco (harina, azúcar refinada, sal, etc). Y durante mucho tiempo nos decantamos, al leer dichos artículos, por sustituir en casa el azúcar blanco refinado por azúcar moreno o panela (la descubrimos viviendo en Colombia y nos encantaba hacernos aguapanela «calientita» 😉…

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